Ingredientes:
4 Tazas de col en tiras
Sal, pimienta y cebolla en polvo
2 Cucharadas medianas de aceite de olivo 1 Cucharada mediana de vinagre
1 Litro de agua
Preparación:
En un recipiente se pone a calentar el agua, al soltar el hervor se mete la col en tiras muy delgadas durante cinco minutos; se retira del fuego, se drena perfectamente. Debe quedar blanda mas no flácida. Se sazona con sal, pi- mienta y cebolla, y se agrega el aceite y el vinagre. Sírvanse cuatro porciones.
